Santo Antão do Deserto é dia
Também “Grande” o conhecido
Com muita ou pouca folia
Não fique é hoje esquecido
Não é do Imaginário
Foi um Cristão muito amado
Do Egito Originário
No deserto refugiado
Pois Fortuna distribuiu
Formando comunidade
Com Eremitas partiu
Lá Santo Antão da Cidade
Contra o Demónio lutava
E Santo Antão na altura
Sendo assim se dedicava
Literatura e Pintura
No Monte Kolzim, passava
Santo Antão p’ra muita gente
Um Mosteiro lá fundava
Ainda hoje existente
Feito em folha de Palmeira
Santo Antão Túnica usou
Se alguém não achou asneira
Como relíquia guardou
Conhecido da Religião
Pode crer que está certo
Padroeiro é Santo Antão
Dos Animais e do Deserto
Na visita longe ou perto
Crente em nossa Religião
Na visita ao Deserto
Pois valha-lhe Santo Antão
Sendo no caso o tal crente
Católica Religião
Tendo um Animal doente
Pois peça a Santo Antão
De Santo Antão é seu dia
Não da Festa Popular
Em São Jorge na Freguesia
Poderá é, ir orar
Se Santo Antão hoje é dia
Também tem o seu lugar
Ali em Santa Maria
Podem o ir visitar
Muito ficou por dizer
E de São Antão falar
Para mim foi um prazer
Hoje este Santo lembrar
João Sardinha