Livro coordenado por Maria do Céu Patrão Neves e Alexandra Bento foi apresentado no Instituto Ricardo Jorge

O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA), em Lisboa, acolheu, no passado dia 18 de setembro, a apresentação do novo livro “Ética Aplicada – Nutrição”, coordenado por Maria do Céu Patrão Neves e Alexandra Bento, revela uma nota do INSA.
A sessão, que contou com a presença da Ministra da Saúde, Ana Paula Martins e incluiu uma Mesa Redonda intitulada “Comunicação Ética em Nutrição e a Mediatização da Informação”, com discussão de Alexandra Bento, Marta Correia e Nina de Sousa Santos, e moderação de Maria do Céu Patrão Neves.
“Ética Aplicada – Nutrição” é o primeiro livro da área a ser publicado em Portugal, reunindo contributos de vários especialistas portugueses e organizando-se em duas partes distintas, mas complementares: uma primeira dedicada a temas transversais à nutrição, e uma segunda focada em algumas problemáticas particulares de destacado interesse na sociedade portuguesa. A obra aborda, por exemplo, as políticas nutricionais e a saúde pública, a literacia alimentar, os sistemas e o desperdício alimentar, ou ainda os suplementos, a obesidade e a nutrição em cuidados paliativos.
Maria do Céu Patrão Neves é professora catedrática de Ética na Universidade dos Açores, com formação especializada em Bioética, incluindo um pós-doutoramento no Kennedy Institute of Ethics, da Georgetown University (Washington, D.C.). É coordenadora de várias obras nesta área e integra vários organismos, tais como o Global Ethics Observatory da UNESCO e o Conselho Nacional de Ética para as Ciências da Vida.
Alexandra Bento, fundadora da Ordem dos Nutricionistas e basto-nária por 12 anos, coordena o Departamento de Alimentação e Nutrição do INSA, um dos seis departamentos técnico-científicos do Instituto, desde dezembro de 2023.
Com especialização em Nutrição Comunitária e Saúde Pública, é doutorada em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição e mestrada em Inovação Alimentar.