Abate de bovinos recua nos Açores com quebras mais acentuadas no Pico e em São Jorge

O abate de gado bovino nos Açores registou uma descida no acumulado de Janeiro a Novembro de 2025, com 66 786 animais abatidos e aprovados para consumo público nos matadouros da Região, totalizando 16 049 348 quilogramas de peso limpo, revelam os dados, agora dispornibilizados, pelo Serviço regional de Estatística dos Açores (SREA), relativos à Estatísticas da Agricultura – novembro de 2025.
Face ao período homólogo de 2024, a redução foi de 6,8% em número de cabeças (menos 4 858 animais) e de 3,6% em peso.
Por ilhas, São Miguel manteve-se como principal centro do abate bovino, com 32 352 cabeças e 7 453 158 quilogramas, num resultado ligeiramente acima do homólogo em peso (+0,8%). A Terceira somou 18 597 animais e 4 585 753 quilogramas (-1,1%).
O Faial contabilizou 4 686 cabeças e 1 256 594 quilogramas, com variação positiva de 2,0%. Em sentido inverso, destacam-se as quebras no Pico, que baixou para 5 528 animais e 1 377 224 quilogramas (-22,4%), e em São Jorge, com 3 098 cabeças e 723 732 quilogramas (-19,4%).
Santa Maria totalizou 725 bovinos e 205 067 quilogramas (-9,5%), a Graciosa 1 142 e 281 452 quilogramas (-7,8%), as Flores 630 e 161 610 quilogramas (-7,9%) e o Corvo 28 animais e 4 758 quilogramas (-27,3%).
No gado suíno, o SREA revela que o acumulado de Janeiro a Novembro aponta para 64 562 cabeças e 5 822 939 quilogramas, com um aumento de 4,8% em peso face ao período homólogo, apesar de uma variação residual no número de animais (-168).
A maior fatia voltou a concentrar-se em São Miguel (41 948 cabeças; 3 789 327 quilogramas; +5,6%) e na Terceira (11 399; 977 764 quilogramas; -0,3%). Entre os crescimentos mais expressivos surge o Faial, que atingiu 2 839 animais e 242 673 quilogramas (+49,7%), e o Corvo, com 57 cabeças e 7 488 quilogramas (+148,9%), enquanto as Flores subiram para 598 cabeças e 61 985 quilogramas (+10,9%) e São Jorge para 2 515 e 251 237 quilogramas (+6,0%). Pelo contrário, Santa Maria recuou para 1 160 animais e 82 689 quilogramas (-17,5%) e o Pico para 2 651 e 273 654 quilogramas (-7,0%).
Na avicultura industrial, o abate de frangos totalizou 4 236 931 quilogramas no acumulado, mais 0,5% do que no período homólogo, com a produção concentrada em São Miguel (3 455 281 quilogramas; variação nula) e na Terceira (781 650 quilogramas; +2,6%).