Gastronomia, arte e património cultural cruzam-se em experiência imersiva integrada na PDL26

No âmbito da programação da PDL26 – Capital Portuguesa da Cultura 2026, a cidade de Ponta Delgada recebe, no próximo dia 25 de Julho, o projecto cultural “Pela Boca e Pelos Olhos”, uma iniciativa que propõe uma ligação singular entre gastronomia e artes plásticas, transformando a experiência sensorial num percurso artístico imersivo.
A iniciativa decorre na Plantação de Ananás dos Açores – Boa Fruta e pretende criar um ambiente simultaneamente invulgar e sofisticado, onde o público será convidado a experienciar duas formas de contemplação em simultâneo: através do palato e da observação artística.
O conceito assenta numa experiência imersiva em que cada momento gastronómico é acompanhado por intervenções performativas que conjugam sons, imagens, pintura e objectos escultóricos, fundindo a cozinha com a criação artística e propondo uma nova leitura da relação entre cultura, território e identidade açoriana.
A programação arranca às 17h30 com a primeira sessão da iniciativa, dedicada a uma Oficina de Impressão Botânica, destinada a crianças entre os 4 e os 12 anos. A actividade terá a duração de 120 minutos e será orientada pelas formadoras Nina Medeiros e Sofia de Medeiros, que irão conduzir os participantes numa exploração criativa do espaço envolvente da plantação.
Durante a oficina, os participantes irão descobrir a diversidade cromática presente na natureza, utilizando flores, folhas e bagas recolhidas no local para experimentar a técnica de smashing, um processo que permite extrair pigmentos naturais através do esmagamento directo sobre tecido, criando padrões, texturas e impressões botânicas únicas.
A participação é gratuita, mediante inscrição prévia, estando limitada a 12 participantes. As inscrições podem ser efectuadas através do formulário disponível em https://forms.gle/XLrm3bwtYQtceS2K9.
Mais tarde, pelas 19h30, terá lugar a inauguração da exposição de artes plásticas “Pelos Olhos”, instalada numa das estufas da plantação. A mostra reúne trabalhos das artistas Nina Medeiros e Sofia de Medeiros e estará aberta ao público até 22 de Agosto, podendo ser visitada gratuitamente durante o horário normal de funcionamento da plantação, entre as 10h00 e as 18h00.
O encerramento do dia acontece às 20h30 com um momento gastronómico concebido como um percurso cultural enraizado nas memórias e tradições micaelenses. A proposta passa por recriar elementos do quotidiano tradicional açoriano, com o peixe a chegar numa mota-carrinha, evocando os antigos vendedores ambulantes que percorriam as freguesias da ilha.
Já a sobremesa será literalmente recolhida pelos convidados no interior de uma estufa de ananás, numa homenagem simbólica ao trabalho exigente desenvolvido nestes espaços agrícolas, profundamente ligados à história económica e cultural de São Miguel.
A degustação requer reserva prévia e implica o pagamento de um valor simbólico de entrada. A lotação está limitada a 30 participantes, sendo as inscrições realizadas através de https://forms.gle/f6nfG123amjjWer66.
Integrada na programação da Capital Portuguesa da Cultura, esta iniciativa procura valorizar a identidade açoriana através de uma abordagem multidisciplinar que une património, gastronomia, criação artística e memória colectiva, reforçando o papel da cultura como espaço privilegiado de experimentação e diálogo entre diferentes formas de expressão.